5月23日(木) 今日の給食
- 公開日
- 2019/05/23
- 更新日
- 2019/05/23
給食
・牛乳
・刻みきつねうどん
・冷しゃぶ風サラダ
☆五平餅 〜郷土料理〜
★五平餅は、炊いたうるち米(ご飯)をつぶして竹などの
くしに固め、みそやしょうゆをベースにしたタレを塗り、焼いた
ものです。長野県の南部地方や、岐阜県、他にも愛知県の三河地方に
広く伝わる郷土料理です。給食では、もち米を加えて丸めたご飯に、
甘みそダレを塗り焼きあげました。少し焦げ目がついて
うま味がプラスされていました!