・牛乳
・野菜のうま煮丼
・ごま粉ふき芋
・切り干し大根のみそ汁

★今日のみそ汁は普通の大根ではなく、乾物野菜の
　切り干し大根を使用しました。生の大根と比べ、干して
　乾燥させる課程でさまざまな酵素が働き、香りや
　うま味成分が作られます。カルシウムやカリウム、
　鉄の他に食物繊維も豊富で、整腸作用に働きます。

　保存食として昔から使われている干し野菜は、日本人の
　食生活を支えてきた、歴史のある乾物です。