・牛乳
・高野豆腐のそぼろご飯
・鮭の塩焼き
・卯の花
・かき玉汁

★「卯の花」はおからの別名です。大豆を茹でて絞り、
　豆乳を取り出した後の絞りかすのことで「きらず」と　
　いった別名もあります。不溶性の食物繊維を多く含み、
　腸の運動を促してくれます。カリウム、カルシウムも
　豊富です。かつおだしに醤油の味付けで、日本食で
　なじみのあるおかずでした。