・牛乳
・わかめご飯
・肉じゃが
・春雨の和えもの

★今日は和食の献立でした。肉じゃがにはかつおだしを
　使用しています。給食室では、その日の料理に合わせた出汁を
　毎日とっています。イノシン酸という、うま味成分が
　含まれたかつお節からは、上品でクセのないだしがとれます。
　
★かつお節のイノシン酸は加工される段階で増加し、他の魚よりも
　栄養価が高く、食塩などの調味料を多く使わずにおいしく料理を
　仕上げられます。日本料理では古くから重宝されている食品です。