3月5日(火) 今日の給食
- 公開日
- 2019/03/05
- 更新日
- 2019/03/05
給食
・牛乳
・ご飯
・豆腐の中華風煮
・バンバンジーサラダ
★今日のサラダは漢字にすると、「棒棒鶏=バンバンジー」と
書きます。もともと中国で、蒸してかたくなった鶏肉を
棒でたたいてやわらかくしていたからという説があります。
四川料理の1つで、唐辛子や香辛料を加えたごまみその
少しぴり辛のタレを蒸した鶏肉や野菜と和えます。
★給食で作るタレは甘辛ダレで少量の一味とうがらしが
入っています。鶏肉のボリュームもあり、人気の
メニューのひとつです。