☆郷土食献立☆　〜岩手県〜
・牛乳
・盛岡じゃじゃ麺
・チータンスープ
・がんづき風

★岩手県盛岡市で「わんこそば」「冷麺」と並んで
　「盛岡三大麺」として有名な「盛岡じゃじゃ麺」が
　岩手県の郷土食献立に登場しました。
　
　盛岡じゃじゃ麺は中華料理の「ジャージャー麺」を
　元に、終戦後の盛岡で日本の食材を使って屋台から
　始まり、アレンジされていっったそうです。

★じゃじゃ麺といえば、セットになっている
　「チータンタン」です。生卵を割り入れたお椀に
　じゃじゃ麺の肉味噌とゆで汁（スープ）を注いで
　いただくスープは、給食では生卵ではなく火を入れて
　かき玉風のふんわりたまごスープに仕上げました。