・牛乳
・ご飯
・鯖の竜田揚げ
・おからちゃんの卯の花
・根菜のみそ汁

★大豆をゆでて搾り、豆乳を取り出したあとの絞りかすが
　「おから」です。不溶性食物繊維を多く含み、腸の蠕動運動を
　促し、便秘を防ぎます。カリウムやカルシウムも豊富です。
　
　卯の花の呼び名は、ウツギという植物から由来しています。
　小さく真っ白な花で、白いおからの姿が似ていることから
　卯の花と呼ぶようになったそうです。
　だしのうま味を含んだおからは、こどもたちもよく
　食べていました。