2月7日(木) 今日の給食 その1
- 公開日
- 2019/02/07
- 更新日
- 2019/02/07
給食
・牛乳
・麻婆大根丼
・春雨サラダ
・豆腐汁
★麻婆大根丼は、中華料理で馴染みのある麻婆豆腐の豆腐を
大根に替えて作り、ご飯にかけて食べるどんぶりメニューです。
ひき肉を唐辛子や、ホアジャオといった山椒に似たスパイス、
豆板醤などで炒めて、鶏がらスープを入れてとろみを付けます。
給食では甜麺醤と赤みそを使って辛みそ風の味付けで作りました。
大根の甘みを感じられる、旬のメニューです。