・牛乳
・照り焼きチキンバーガー
・ポテトサラダ
・トマトスープ

★先日、１１月２４日に「だしで味わう和食の日」ということで
　かつおぶしと昆布のだしを味わっていただきました。
　今日は鶏ガラからとった動物性の「だし（スープ）」を使って
　「トマトスープ」を作りました。さまざまな食材に含まれる
　「うま味」という成分は、動物性や植物性どちらもあり、
　今日使用している「トマト」もグルタミン酸がたくさん含まれて
　います。鶏ガラからでる動物性と、トマトの植物性のうま味を
　合わせた相乗効果でおいしさが増した、スープでした。