＊だしで味わう和食の日＊献立
・牛乳
・ご飯
・鯖の二色ごま照り焼き
・茎わかめのきんぴら
・すまし汁

★１１月２４日は１１（いい）２（にほん）４（しょく）の
　語呂合わせから日本食＝和食の日と定められました。
　少し早いですが、給食では、「だしを味わう和食の日」をテーマに
　一汁二菜の献立にし、かつおとこんぶのだしですまし汁を
　作りました。　金色の澄んだだしは、調味料をたくさん
　加えなくても充分にうま味が感じられます。

　和食の味の基本ともいえる「だし」を、今日は学校全体で
　じっくりと味わいいただくことができました。
　
写真中段：すまし汁の仕上げにほうれん草を加えたところです。
　　　　　給食実が良い香りで充満していました！
写真下段：調味料をなにも加えていない、
　　　　　削り節（かつお）と昆布の「だし」です。
　　　　　澄んでいてとてもきれいです。