・牛乳
・ザーサイチャーハン
・春巻き
・豆腐とコーンのスープ
・グレープゼリー

★今日は中華の献立です。ザーサイは“からし菜”という野菜の
　茎の部分がこぶ状にふくれた形をして変異した品種です。
　塩漬けにしたザーサイはコリコリとした食感で「畑のアワビ」と
　呼ばれるそうです。粗めに刻んだザーサイを人参やピーマンと
　一緒に炒めてチャーハンに加えました。生姜やねぎといった　
　香味野菜の風味が食欲をそそりました。
　
★春巻きはひとつずつ調理員さんがていねいに具材を
　巻いてくれました。高温でさっと揚げた春巻きは冷めても
　カリッとしていて、子どもたちもよく食べていました。