6月8日(金) 今日の給食
- 公開日
- 2018/06/11
- 更新日
- 2018/06/11
給食
・牛乳
・ナン
・キーマカレー
・小松菜とひじきのサラダ
・コーヒーゼリー
★今日はカレーの献立です。献立表には給食で使用されている
食材が記載されています。今日は職員室で先生方が食材の話題で
盛り上がっていました。それはカレーに使われている
「チャツネ」についてでした。
チャツネはマンゴーなどの果実に香辛料、砂糖、酢などを
加えてジャム状に煮た調味料です。甘味と酸味がカレーの
辛みのスパイスの引き立て役になってくれます。ご家庭で
手に入らない場合は、いちごジャムなどでも代用できるので
隠し味におすすめです。