・あけぼのごはん
・鶏肉のねぎ塩焼き
・切り干し大根の変わり漬け
・五目かき玉汁

★今日は和食の献立です。
　人参のオレンジ色が映えるあけぼのごはんは
　うすくち醤油で味付けをし、押し麦を一緒に
　炊き込みました。
　切り干し大根は大根を干して乾燥をさせた保存食です。
　うま味がぎゅっと凝縮された優秀食材です！今日は
　かぶなどの野菜と一緒に甘酢しょうゆのタレに漬けた
「変わり漬け」でいただきました！