・親子丼
・ごま和え
・なめこの赤だし

★今日は親子丼の献立です。
　“ふわとろ仕上げ”の親子丼はかつおだしで煮た
　具材に片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を流し入れて、
　中心温度までしっかり火を入れて仕上げました。
　赤だしのみそ汁は、子どもたちも「いつもよりも
　お味噌の色が濃いね」と気づいてくれました。
　ちょっとした視覚や食感の変化も味わって
　感じてもらえてんだな。と、うれしく思いました。