・雑穀ご飯
・酢鶏
・冬瓜と昆布のスープ

★今日の「雑穀ご飯」には、きび、あわ、もち米、押し麦が
　入っています。もちもちとした食感に黒ごまの香ばしさで
　食べやすく、ビタミン類の栄養も摂れる一品です。
　東京産の「姫冬瓜（ひめとうがん）」を使用した、スープは
　ごろごろの大きさにカットし、やわらかく煮込んで冬瓜を
　より味わえるように作りました。干しエビと昆布がうま味の
　アクセントになっていました。