・春の香りおこわ
・鮭の塩麹焼き
・ひじきの煮付け
・なめこのみそ汁

★「春の香り」を味わってもらいたく、今日は桜の花の塩漬けを
　おこわに炊き込みました。
　「鮭の塩麹焼き」は新メニューでした。塩麹に含まれる酵素により　
　魚や肉が軟らかくなります。うま味を引き出し、栄養の吸収を
　よくする万能調味料です。
　「鮭の皮まで美味しかったよ！」と掲示板へメッセージも
　いただきました！