5月12日
- 公開日
- 2014/05/14
- 更新日
- 2014/05/14
給食
・牛乳
・うずみ
・肉じゅが
・みそ汁
*今日は日本の郷土料理特集で広島の料理です。
うずみというのは、里芋や大根などの野菜と鶏肉、エビなどを混ぜたしょうゆ汁をごは んに混ぜたもの。ごはんにうずめて食べるのでうずみといわれます。
*肉じゃがは広島には旧海軍の基地があり、長い船上での生活から脚気にかかる人が多 く、ビタミンをたくさん含むジャガイモを使った肉じゃがを船の食事にとりいれたこと から郷土料理となりました。