４月２１日（月）の献立

ごはん　サバの香味焼き
五色和え　キャベツの味噌汁　牛乳

今日の魚の「サバ」は、他の魚に比べて傷みが早い魚です。「サバの生き腐れ」と呼ばれるほど鮮度の低下が著しいです。そのため生食には向かない魚です。給食でも気温と湿度が高い６月〜１０月は、冷蔵庫に保存していても安全・衛生を考えて、豊島区では給食に使用しないとなっています。