給食室探検隊☆4/17☆鰆(さわら)
- 公開日
- 2013/04/17
- 更新日
- 2013/04/17
給食
今日の給食は、
☆ご飯
☆鰆のごま焼き
☆野菜ののり和え
☆みそけんちん汁
☆牛乳 です。
鰆は、日本近海の海では、真夏以外ほぼ一年中とれます。
春先になると、産卵のために群れをなして、瀬戸内海に入ってきます。
魚偏に春と漢字で書く鰆は、瀬戸内では「春告げ魚」と言われています。
程よく脂がのっていて、あっさりとした上品な味わいが特徴です。