今日の給食は、
☆ご飯
☆すき焼き風煮物
☆わかめ入り大根の味噌汁（東京産の大根使用）
☆いよかん（山口県産）
☆牛乳　です。
　今月は、豆・豆製品に注目しています。
　本日は、すき焼きに焼き豆腐、みそ汁に油揚げが入っています。
　焼き豆腐とは、木綿豆腐を水切りしてから、表面を焼いて、焼き目を付けた物です。
　焼き豆腐には、香ばしい風味があり、普通の豆腐よりも煮崩れしにくく、味もよく染み込みやすいという特徴があります。

　日本原産のみかん、いよかんです。ちょうど今頃が旬です。