４月１６日（水）の献立

ご飯　アジの竜田揚げ
のっぺいじる　小松菜の胡麻和え　牛乳

アジは日本近海で１年中を通してとれる魚です。アジの体は、えらから尾びれにかけての側線といわれる部分のうろこが、固くとがっています。これを「ゼイゴ」とよびます。「ゼイゴ」はアジの仲間にしか見られないものです。調理するときにうろこと一緒に丁寧にとりのぞきます。