４月１４日（月）の献立

チキンピラフ　ころころサラダ
ミネストローネスープ　牛乳

ころころサラダは野菜をサイコロの形に切ってあります。じゃがいも、だいこん、にんじん、きゅうりを、ひよこ豆の大きさに合わせたサイコロの形にしてあります。サラダによく使われているきゅうりですが、旬が夏の野菜です。今は促成栽培の技術が進み１年中食べられるようになりました。ウリ科の野菜で白ウリ、まくわ瓜の仲間です。ウリ科の野菜は世界には６００種類以上あるそうです。