〈今日の献立〉
・親子丼
・和風サラダ
・豆腐の味噌汁
・牛乳

　普段何気なく食べている豆腐ですが、何から作られているか知っていますか。実は、大豆から豆腐は作られています。まず、大豆を水につけて柔らかくし、細かくしたものを水で煮ます。これを布でこして、豆乳とおからに分けます。この豆乳ににがりというものを入れると固まり、豆腐が出来上がります。豆腐には、身体をつくるたんぱく質やカルシウム、鉄分など栄養がたくさん含まれています。