今日の給食は、
・ご飯
・スナップえんどう入り
　肉じゃが
・豆腐とはんぺんのすまし汁
・清見オレンジ
・牛乳　です。
　今月は、豆・豆製品に注目しています。
　本日は何が、使われているのでしょうか？
　それは、すまし汁の実の豆腐です。
　豆腐とは、大豆の絞り汁（豆乳）をにがりによって固めた加工食品です。
　東アジアと東南アジアの広い地域で古くから食べられ続けている大豆加工食品ですが、国によって加工法や調理法は違います。日本の豆腐は白くて柔らかい食感を持つ日本独特の食品として発達しました。
　給食も残さず食べて、元気に頑張りましょう。