今日の給食は、
・ゆかりご飯
・鶏肉の七味焼き
☆切り干し大根の煮物
・実だくさんみそ汁
・いよかん
・牛乳　です。


　今月の給食目標は、「寒さに負けない　丈夫な身体をつくろう！」です。
　立春が過ぎ、暦の上では春！日差しが明るく『光の春』とも言われます。でも、まだ風が冷たいですね。
　この寒くて風がびゅんびゅん吹く頃に作るとよい食べ物があります。それは、切り干し大根です。冬が旬の大根は、甘みが強く、力強く成長する季節です。旬の物を使い、加工することで一番おいしく仕上がります。気温が低く湿度が低いために、カラッと仕上がり、保存がしやすいのです。栄養が凝縮した野菜の保存食は、昔の人の知恵ですね！
　野菜をしっかり食べて、身体の中から元気いっぱい音楽会に向けて頑張りましょう♪

【本日の果物『いよかん』
　昔、愛媛県は「伊予の国」と呼ばれていたことから「伊予柑」という名前が付きました。ビタミンCがたくさん含まれています！】