『ねぎとにんじんだ！』
　でも、これは千寿葱という江戸東京野菜の１つです。糖度が高いのが特徴です。加熱するとさらに甘味が増します。（証明書付きです。）
　今回の赤い色の人参は、紅にんじん（京くれない）ともいわれます。
　両方とも本日の年明けうどんのつゆに使用しました。
　味わっていただきましょう。