今日の給食は、
☆吹き寄せおこわ
・鮭のフライ（ソース）
・野菜のごま味噌和え
☆わかめとはんぺんのすまし汁
・牛乳　です。
　本日11月24日は『いい日本食』という語呂合わせから、『和食の日』です。
　和食の味わいの中で、最も大切なのが、出汁です。みなさんは、出汁のうま味が分かりますか？
　私たちは普段、色々な味を味わって、おいしいと感じています。砂糖の甘さや、油のコクなどは、おいしいと感じやすいのですが、うま味は繊細な味です。
　小さい頃から、かつお節や昆布からとった天然の出汁を味わっているほど、うま味をおいしいと感じやすくなります。
　和食給食の日は料理に合わせて、かつお節と昆布から、大きなお釜で出汁をとりました。
　朝から給食室は、出汁のいい匂いでいっぱいでした。
　出汁のうま味を味わって食べましょう。