給食調理探検隊☆１０/３１☆かぼちゃ
- 公開日
- 2016/10/31
- 更新日
- 2016/10/31
給食
パンプキンシチューに使用したかぼちゃです。
大きいですね！
１個約２キログラムありました。
本日は、パンプキンシチューに１８．６キログラム使用しました。
約１０個のかぼちゃの半分は、最初から煮崩れてもよいように煮込んで、半量は角切りにして蒸して仕上げにシチューに加え形を残しました。
