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給食室探検隊☆10/27☆秋の味覚たっぷり和食給食

公開日
2016/10/27
更新日
2016/10/27

給食

 今日の給食は、
☆炊き込みご飯
☆秋サバのみそ漬け焼き
・野菜のおかか和え
・豆腐のすまじ汁
☆りんご(ふじ)
・牛乳 です。

 秋晴れのさわやかな一日です。
 本日の給食は、秋の味覚たっぷりの和食です。
 主食のごはんにはごぼう、主菜の魚は秋サバ、くだものはりんごです。
 秋の魚の秋刀魚の次に有名なのが秋サバです。
 秋サバは、真さばのことです。焼いても煮ても揚げてもおいしくいただくことができます。どうして、秋においしくなるのでしょうか?
 それは、春から夏の産卵を終えて、冬にむけて栄養を蓄え始め、脂が乗ってくるからです。
 旬の食べ物から栄養をとって、みなさんも冬に向けて寒さに負けない健康な体作りをしましょう♪

 本日は、くり入りの炊き込みご飯を予定しておりましたが、食材納入の都合により来月くり入りの吹き寄せおこわに変更します。ご了承お願いいたします。