本日の給食で使用した大根は、練馬大根です。

　朝から給食室前には多くの子どもたちが集まってきました。

『大根だ！』『練馬大根？』
『ねりまって知ってる！おばあちゃんが住んでいるよ！』

『長細いね♪』『大きいね！』

『身長と比べてみたい！』

と、いうことで背比べをしてみました。

　本日の給食では、練馬大根の真ん中あたりはおでんに使用し、下の方（しっぽ）と上の方（頭・首）と、葉っぱは大根菜めしに使用しました。

『味がしみておいしいね♪』

　水分が少ない練馬大根は、味がしみやすく煮物に最適です。昔は、たくあんの原料としてたくさん栽培されていました。