今日の給食は、
・じゃこわかめご飯
・さわらの黄金焼き
☆大蔵大根の煮付け
・けんちん汁
・牛乳　です。



　江戸時代から、東京周辺で栽培されてきた伝統的な野菜を「江戸東京野菜」といいます。
　本日はそのひとつ、大蔵大根を紹介します。

　この大根は、東京都の世田谷区で作られていて、甘くて、おいしい大きな大根です。
　しかし最近は、大蔵大根よりも収穫しやすく、たくさんとれる青首大根に、かわってしまいました。

　世田谷区では、なんとか大蔵大根を復活させようと、再び作り始めています。

　東京都で昔から作られていた、伝統的な野菜を守り、みんなにおいしく食べてもらおうとしています。

　貴重な大根を、味わって食べましょう。