今日の給食は、
・ごはん
・秋鮭のごま焼き
・だいず入りひじきの煮物
・さつま汁
☆庄内柿（山形県産）
・牛乳　です。

　実りの秋、食欲の秋ということで、給食でもたくさん、秋の食べ物が登場しています。

　本日の柿は、「庄内柿」といい、種のない柿として有名です。

　これは、山形県の商人がいくつかの苗木を買って植えたことから始まりました。すると不思議なことに、一本だけ種のない柿が実りました。この一本の柿の木を大事に育てて、有名な庄内柿となりました。収穫したての柿は、渋みがありますが、出荷するときに、渋抜きを行うことで甘くなります。果汁が多くてやわらかく、甘くてまろやかな口当たりが特徴的な柿です。

　旬の味覚を味わって、今日も元気に過ごしましょう。