今日の給食は、
・野菜たっぷり塩ラーメン
☆田倉さんの大葉入り春巻き
・野菜のナムル
・甘夏みかん
・牛乳　です。

　梅雨は蒸し暑く、食べ物が傷みやすい季節です。
　しかし、日本では昔から殺菌効果のある梅干しや、わさび、生姜、大葉などの食品で食あたりを防いでいました。

　さて本日の給食では、大きな葉っぱ、大葉を細かく刻んで使用しました。
　日本の伝統ハーブの大葉は、夏にかけて今頃が旬の野菜です。
　昔からこの時期に起きやすい夏バテや、食中毒の予防に効果があると言われていましたが、近年その薬効が医学界でも注目されはじめています。

　給食室では、約350個も心を込めて大葉入りの春巻きを作りました。
　
　バランス良く残さず、楽しく食べて梅雨を元気に乗り切りましょう！