今日の給食は、
・麦ごはん
・家常豆腐
・中華かきたまスープ
・くだもの（りんご）
・牛乳　　です。

　今日は中国の家庭料理の1つ、家常豆腐についてのお話をします。
　家常豆腐は、中国の家庭でよく食べられている豆腐料理です。
　生揚げとたっぷりの野菜を使って、ピリッと辛いみそでごはんがすすむ味付けになっています。
　生揚げは、豆腐の外側を油で揚げたもので、中は生の状態なので「生揚げ」というのです。　
　揚げることで旨みがぎゅっとつまり、食べ応えがあります。
　調理師さんが丁寧に切って作ってくれたくれた家常豆腐をおいしく食べましょう。