本日使った大きなかぶ［天かぶ（別名天王寺かぶ）]です。
　日本のかぶのルーツといわれ、昔からあるかぶです。

　与謝蕪村は、「名物や蕪の中の天王寺」と詠んでいます。

　江戸時代の多くの物産ガイドに登場し、「形は平たく、大きく、葉は少なく、味は非常に甘くて、やわらか」などと記載されています。

　糖度が普通のかぶの1.5倍以上と甘いのが特徴です。

　１個、約１ｋｇもある大きなかぶ（天かぶ）のお味はいかがだったでしょうか？