今日の給食は、
☆鮭ときのこの豆乳クリームパスタ
☆コールスローサラダ
☆キャロットゼリー
☆牛乳　です。

　本日使用した秋が旬の食べ物は、鮭・きのこ・にんじんなどです。

　旬の良いところは、たくさんとれて、おいしい、そして他の季節よりも栄養がたっぷり含まれているところです。

　きれいなサーモンピンク色の魚は、鮭です。
　鮭のきれいなこの色は、アスタキサンチンという、色素が含まれています。
　この色素は、にんじんと同じ、カロテノイドという色素の仲間です。