○牛乳
○チキンライス
○アスパラガスのサラダ
○やさいスープ
○きよみオレンジ


　今日は春から初夏が一番美味しい時期である旬のアスパラガスをつかったサラダです。アスパラガスは独特のやわらかさと歯ごたえが特徴です。アスパラガスに含まれる栄養素として有名なのが「アスパラギン酸」です。アスパラギン酸は疲労回復やスタミナをつけるのに効果のあるアミノ酸のなかまです。体の中で、食べたものをエネルギーにかえる代謝を活発にする働きがあります。
　日本では緑のアスパラガスがよくたべられていますが、光をあてずに栽培すると、白いホワイトアスパラガスになります。ヨーロッパでは、春を告げる野菜として、ホワイトアスパラガスが人気です。じつは池三小の４階にもアスパラガスがはえています♪飯田先生にもきいてみましょう！