〇牛乳
○マーボー豆腐丼
○春雨スープ
○愛ちゃんメロン（赤肉）

✿今日のクイズ✿
今日のメロンは赤肉というオレンジ色のメロンです。青肉といわれるみどり色のメロンとの違いはなんでしょう。
１）甘さ　２）大きさ　３）栄養

　今日は、いつもの鶏ひき肉のマーボー豆腐に、豚レバーチップをいれて、鉄分をアップさせた「マーボー豆腐丼」です。鉄分は、日本人が不足しやすい栄養素のひとつです。鉄分は、体中に酸素を運ぶための赤血球（ヘモグロビン）をつくったり、肌や髪にとって大切なコラーゲンをつくったりと、健康に役立つ栄養素です。鉄分が不足すると、貧血状態になり、疲れやすくなったり、肌荒れや青白くなったり、爪が白っぽくなったり、息切れにしたりします。女性の方が不足しやすくなりますが、激しいスポーツをしている人も不足しやすくなります。鉄分の多いレバーやあさり、かつお、まぐろ、牛肉、ひじきなど積極的に食べましょう。
　メロンは、体の水分を調整するカリウムが多い果物です。色による栄養素の大きな違いはありませんが、赤肉のメロンは、青肉メロンよりカロテンが多く含まれます。