○牛乳
○焼き鳥丼
○具沢山みそ汁
○ブラッドオレンジ

✿今日のクイズ✿
ブラッドオレンジはどこでつくられたでしょう？
１）イタリア　２）アメリカ　３）日本

　今日は好評だった焼き鳥丼です。炊きたてのごはんに、
甘辛い照りダレをからませた鶏肉と香ばしく焼き目の付いた
長ねぎの具をかけて食べましょう。
　デザートの「ブラッドオレンジ」です。主な産地はイタリアです
が、今日のオレンジは日本でもかんきつの名産地である愛媛県宇和島
でとれました。四国の中でも西南にあり、温暖な気候でオレンジ栽培
が有名です。ブラッドオレンジは、酸味や甘味がとても濃厚で、
熟すと皮が赤紫色のものもあります。この色は、アントシアニン
という色素です。アントシアニンは、抗酸化作用という体の中で
できる活性酸素というサビを取り除く働きがあるポリフェノール
の一種です。国産の珍しいオレンジなので味わってみましょう。