○牛乳
○きんぴら丼
○吉野汁
○りんご

✿今日のクイズ✿
吉野汁には、なにがはいっているでしょう？　　　
　１）おふ　２）うめのかまぼこ　３）ゼラチン

　今日は、しっかりとかんで食べてほしい「きんぴら丼」です。
きんぴらは、力持ちとしても知られている金太郎である坂田金時
の息子「坂田金平」という人物からつけられた名前です。
坂田金平は、江戸時代に流行した浄瑠璃の主人公で、
次々と悪者をだいじする大変力強いことで有名でした。
そのころから、ごぼうは力の付く野菜として食べられていて、
その歯ごたえが力強い坂田金平に通じるとされ、「きんぴらごぼう」
と名付けられました。今日のきんぴら丼は、にんじんやとりひき肉、
こんにゃく、油揚げ、さやいんげんなど栄養も満点で歯ごたえも
ある具を、炊きたてごはんにかけて食べましょう♪

（クイズの答えは、「２）うめのかまぼこ」です。2月の花で季節を
感じることができました。とろりとした汁は「かたくりこ」で
とろみをつけています。本来は吉野くずでとどみをつけていたのが
「吉野汁」です。）