○牛乳
○ごはん
○すき焼き風煮物
○梅だれ和え

✿今日のクイズ✿
今日のすき焼き風煮物になにがはいっているでしょう？　
１）こまつな　２）しゅんぎく　３）ほうれんそう

　今日は、豚肉で作った「すき焼き風煮物」です。旬の春菊
もはいっています。春菊は、貧血を予防する鉄分やカルシウム、
皮ふや目・鼻などの粘膜をまもるカロテンなどの栄養がたっぷり
はいっています。
　また、和え物にはうめぼしがはいっています。2月は、梅の
花がさきほこります。梅の実が熟すのは6月ころです。
塩につけたり、太陽にあてることで、保存食のうめぼしができ
ます。梅には、食欲をたかめたり、疲れをとったりするクエン酸
がはいっています。
　給食でも、ほろにがさやすっぱさなど、いろいろな味を体験
して、味わいながら食べてみましょう。