〇牛乳
〇ごはん
〇ヤンニョムチキン
〇チョレギサラダ
〇五目スープ

✿今日のクイズ✿
ヤンニョムチキンにかかせない調味料はどれでしょう？
１）テンメンジャン　　２）コチジャン　　３）しょっつる

　今日は韓国の料理です。ヤンニョムチキンの「ヤンニョム」
というのは、韓国の味付けの調味料のことで、コチジャンや
みそ、ごま油、薬味などを組み合わせたタレです。今日は揚げた
鶏肉に、コチジャンやにんにくなどのタレでを絡めました。
甘辛い味付けでごはんがすすむヤンニョムチキンです。
　チョレギサラダは、実は日本でしか通じない料理だそうです。
韓国語で「チョレギ」は、浅漬けのキムチ「コッチョリ」から
きていて、「味付けされた生野菜」をさします。日本では、
サニーレタスやサンチュなどの葉物野菜に、ごま油の塩味で
わかめや韓国のりをトッピングした物が「チョレギサラダ」と
いわれています。今日は、ごま油をベースに、にんにくや豆板醤、
しょうゆ、酢、さとう、ごまで作ったドレッシングといっしょに、
刻みのりをまぜて、いただきましょう♪