○牛乳
○深川飯
○ちゃんこ汁

✿今日のクイズ✿
今日はどこの郷土料理でしょうか？
（１）北海道　　（２）東京都　　（３）沖縄県


　明日１０月１日の都民の日にちなみ、今日の給食は東京都の
郷土料理です。
　「深川飯」は、現在の江東区にあたる
深川地区の料理です。深川地区一帯は昔は海であさりがたくさん
とれました。とれたあさりは、みそ汁に入れたり、つくだ煮に
していましたが、漁師たちはむき身をさっと煮たものをごはんの
上にのせてどんぶりしにた「深川飯」をよく食べていました。
むき身をごはんと一緒に炊き込んだ料理も「深川飯」といいます。
　「ちゃんこ鍋」は力士の身体作りに欠かせない鍋料理です。
墨田区にある両国国技館のまわりには相撲部屋がたくさんあります。
一度に簡単に、色々な食材が食べられて、栄養バランスもよく、
加熱するので食中毒など　の心配が少なく、鍋を囲むことで
チームワークもよくなり、力士にとって良いことづくめな料理です。
鶏がらのだしや鶏のつみれなど《鶏》をいれることで白星を連想させる
《摘みいれる》や《2本足でたつ(鶏・力士)》などの勝利への
縁起を担いでいるそうです。
東京都の郷土料理を味わって食べてみましょう♪