○牛乳
○ごはん
○のりの佃煮
○鮭のガーリック焼き
○ニラともやしの炒め物
○かぼちゃのみそ汁
○冷凍みかん

　今日は「江戸崎かぼちゃ」という茨城県で採れるかぼちゃを使いました。江戸崎かぼちゃの旬は、５月下旬から７月です。
　栄養たっぷりの土を作り、その畑で完熟するのを待ってから収穫をします。そのため、たっぷりと太陽の光を浴びることができ、甘さも、栄養価も抜群のかぼちゃとなります。
　かぼちゃの収穫は、通常、花が咲いてからおよそ４５日前後で収穫を行います。しかし、江戸崎かぼちゃはおよそ５５日で収穫を行います。そのため、ホクホクとした食感があり、甘味が増したかぼちゃとなります。（お昼の放送）