○牛乳
○ごはん
○春巻き
○糸寒天和え
○サンラータン
○春のゼリー

　今日のおすすめメニューは、春巻きです。春巻きは日本でも人気のある中華料理です。「春巻き」という名前は、立春（２月３日）のころ、新芽が出た野菜を具として作られたところから付けられたそうです。

　さて、学校で食べる春巻きは、おうちやレストランで食べるものと少し違いませんか？実は、皮が違います。学校の春巻きの皮は、作りたてなので油で揚げるとパイのようにカリカリになります。

　スープの「サンラータン」も中国で生まれました。特徴は、漢字で書くと「酸味と辛みのスープ」と書き、「酢」が入ったスープです。（お昼の放送）