１１月５日（水）の給食
- 公開日
- 2025/11/07
- 更新日
- 2025/11/07
給食
〇牛乳
〇八宝菜丼
〇ちゅうかスープ
〇杏仁豆腐風
🌸今日のクイズ🌸
八宝菜丼にはいっている「きくらげ」。どのなかまでしょう？
１）くらげ ２）しいたけ ３）こんにゃく
今日は、鶏肉、かまぼこ、白菜、にんじん、玉ねぎ、小松菜、きくらげ、生揚げなど、具沢山の八宝菜を、炊きたてのごはんにのせる「八宝菜丼」です。きくらげは、しいたけと同じきのこの仲間です。中華スープは、トマトをいれたので、いつもとは違う【うま味】や【酸味】を感じるスープです。ニラもはいっているので、体がぽかぽかになりますね。
今日のデザートの「杏仁豆腐風」についてです。本来の杏仁豆腐とは、あんずの種の中に入っている仁を使います。杏の種は「杏仁(キョウニン)」と呼ばれ、『肺と腸を潤す働きがある』とされていました。咳止めや喘息、便秘に良い民間薬として今も用いられているのです。今日は杏仁を使っていませんが（なので「杏仁豆腐“風”」です！）、牛乳にさらに生クリームもいれてクリーミーに仕上げたおいしいデザートです♪
