〇牛乳

〇ごはん

〇鶏肉のうめしそ焼き

〇ひじきの和え物

〇こまつなのみ汁

〇あじさいゼリー

✿今日のクイズ✿

あじさいゼリーのどちらかにレモン汁がはいっています。どちらでしょう？

１）あおのゼリー　２）ピンクのゼリー　３）どちらにも

　おととい沖縄はかなり早く梅雨明けをしたそうですが、東京は今日から梅雨入りです。そして明日は入梅です。梅が黄色に色づく時期です。今日はそんな梅と赤しそのタレを、焼いた鶏肉にかけた「鶏肉のうめしそ焼き」です。さっぱりとして、ごはんがすすむあじつけです。

　入梅の時期にきれいにさくあじさいをイメージしたデザートにしてみました。牛乳で作ったゼリーの上に、バタフライピーという青いハーブのゼリーのクラッシュをのせました。ピンク色のゼリーも同じバタフライピーで作りましたが、レモン汁を入れると酸性になってピンク色になります。１つ１つていねいにパティシエのように調理員さんが心を込めてつくってくださったあじさいゼリーです。池三池のビオトープにあじさいがさいていますよ。