【献立】

・牛乳

・ごはん

・鶏のからあげ

・白菜のゆず風味和え

・みそ汁

　今日のみそ汁には、「かいわれ大根」が入っています。かいわれ大根は、大根の種から発芽したばかりの新芽のことで、二枚の葉の形が二枚貝の開いた姿に似ていることから、「貝割れ」と呼ばれるようになったそうです。かいわれ大根のように、野菜の種を発芽させたばかりの新芽のことを「スプラウト」といいます。スプラウトには、ビタミンやミネラルなどの栄養がバランスよく含まれています。