今日の献立は、

　ハヤシライス
　もやし中華あえ
　アップルゼリー
　牛乳
　　　　　　　です。

≪子どもたちの様子≫

　感染症等も一段落したので、2月からまたランチルームでバイキング給食を行います。
　2月はこの前1/2成人式を行った4年生と、元気いっぱいの3年生の4クラスを予定しています。
　今日は3年2組のバイキング給食が行われました。
　バイキングの時は、いつものメニューにプラス1，2品という形で提供していますが（その分、主食等を加減して、残菜がないようにしています）子どもたちのリクエストを取り入れて、クレープを出すことにしました。
　クレープ生地を給食室で焼いてもらい（事前に試作しました！）、チョコ・バナナとホイップクリームで仕上げています。
　クレープ生地の端（形を整えるために切り落とした部分）は、余ったホイップクリームと和えて、子どもたちに少しずつお味見してもらいました。
　通常メニューはハヤシライス。子どもたちは、ごはんを注意深く盛り付けながら、後の人の分が足りなくならないように配慮していました。

≪お昼の放送から≫

　今週はバレンタインデーがあるので、チョコレートの話をします。
　チョコレートは、メキシコが原産です。「苦い水」という意味の「ショコラートル」から来たもので、昔は発酵させてすりつぶしたカカオ豆を薬として使っていました。だから、とても苦い味でした。
　その後、カカオ豆はコロンブスによって持ち帰られてヨーロッパに渡り、砂糖やミルクを加えた甘い飲み物になりました。
　19世紀になると、ヴァンホーテンが「アルカリ抽出方法」を開発し、ココアとカカオバターに分離する技術を生み出し、今のような固形のチョコレートが作られるようになりました。
　日本では明治時代にチョコレートが輸入されて食べられるようになりました。

　チョコレートの話の続きは、また明日しますね。


≪主な食材の産地≫

　米（山形県）
　ぶた肉（鹿児島県）、たまご（青森県）
　じゃが芋（北海道）、しょうが（高知県）、セロリー（静岡県）、
　にんにく（青森県）、もやし（栃木県）、玉ねぎ（北海道）、
　小松菜（埼玉県）、人参（千葉県）