今日の献立は、
　ごはん　
　てづくりのりふりかけ
　肉豆腐　
　かぶと胡瓜の即席づけ
　キャロットゼリー　
　牛乳

≪お昼の給食メモから≫

　皆さんは、お豆腐屋さんが作る豆腐を見たことがありますか。
　豆腐は、絹ごし豆腐と木綿豆腐が代表ですが、作り方が少しちがいます。
　木綿豆腐は、木綿の布を敷いた器に、豆乳とにがりを混ぜて固まりかけたものを崩して入れ、それに重しをして少し固めに作ります。
　絹ごし豆腐は、豆乳とにがりを混ぜてそのまま器に入れて固めたもので、出来上がりが絹のように滑らかなため、「絹ごし」と呼ばれます。
　今日の肉豆腐は、「木綿豆腐」を使って作りました。ぜひたくさん食べてください。　

≪主な食材の産地≫

　米（山形県）
　ぶた肉（青森県）
　玉ねぎ（北海道）、人参（千葉県）、長ねぎ（茨城県）、かぶ（千葉県）、
胡瓜（埼玉県）、水菜（茨城県）、大根（千葉県）、いんげん（北海道）